酸辣藕丁
食材明细:
主料:莲藕适量 青红辣椒各适量 大蒜头适量
调料:油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 醋适量 中辣口味
酸辣藕丁的做法步骤:
1、准备好藕,去掉外皮,清洗干净。
2、切成小丁。
3、辣椒和大蒜头都切成小粒。
4、起锅烧水。
5、水开后,下入藕丁,煮至8成熟。
6、过凉水,待用。
7、起锅烧热,加油,油五成热时,下入辣椒和大蒜头煸出香味。
8、下入藕丁。
9、翻炒均匀。
10、加盐和生抽,翻炒均匀。
11、分次少量的加两次水,翻炒均匀。
12、最后加入鸡精和醋,翻炒均匀即可出锅。
13、好了。
14、成品图。
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