食材明细
主料:黑鱼片350g,番茄3个
辅料:姜3片,蒜3瓣
调料:盐适量,食用油适量
番茄鱼的做法步骤
1,准备3个番茄。
2,切成小丁备用。
3,事先准备好的鱼片,用葱姜料酒腌制之后,再放入一勺淀粉搅拌均匀。
4,锅内烧油油热放入姜蒜爆香。
5,再放入事先切好的番茄熬制。
6,大概熬至成浓稠汤汁状,像图片所示那样就可以啦。
7,放入适量开水熬煮。
8,调料仅需放入适量盐就可。
9,番茄汤我们熬3到5分钟,接着呢,放入我们事先焯好水的土豆和藕片。
10,再放入一点豆芽。
11,最后放入鱼片煮至成熟。
12,事先煮好的蔬菜放在碗底。
13,再放入我们煮好的鱼片,倒入番茄汁。
14,最后再放上一点小米椒和葱花点缀即可。
15,成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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