很多人都说,每天吃一片维生素可以强身健体,即使身体不缺,吃了也没害处。事实真是如此吗?
维生素是啥?有啥用?
首先我们简单说一下什么是维生素。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物,在体内不能合成或合成量极微,必须由食物供给。维生素既不构成机体的组成成分,也非供能物质,然而在孕育生命及生长发育、调节人体物质代谢、维持正常生理功能、防治疾病等方面却发挥着极其重要的作用。
▲图片来源:视觉中国
维生素缺了,我们会怎么样?
缺乏了维生素,我们会有什么表现?大家都知道,维生素有很多种,每种维生素缺乏的表现都不一样。维生素a缺乏会导致干燥脱屑、角膜干燥、视物不清;维生素b1缺乏会导致意识不清、神经系统疾病;维生素b2缺乏会导致结膜苍白、眼角开裂、眼睑红肿、唇红肿干裂、口角炎;维生素b6缺乏会导致唇干裂;维生素b12缺乏会导致神经炎等神经系统疾病;烟酸缺乏会导致糙皮病、皮肤菲薄、皮炎、眼角开裂、眼睑红肿、舌炎、口角炎、意识不清;叶酸缺乏会导致舌炎;维生素c缺乏会导致瘀点、瘀斑、牙龈出血;维生素k缺乏会导致瘀点、瘀斑。
为什么不能每天吃一片维生素?
研究发现,如果男性每天服用维生素b6补充剂超过20毫克,或者服用维生素b12超过55微克,那么他们10年后罹患肺癌的风险会增加一倍。如果他们还抽烟,那么风险会比一般人高出3~4倍。美国医学会杂志的研究成果显示,服用维生素e近7年的患者不但不能显著降低癌症和心血管疾病的风险,反而增加心衰的风险。
综上所述,对于健康人群而言,长期大剂量服用膳食维生素制剂可能弊大于利。膳食维生素补充剂不能替代均衡饮食,也不能用来预防慢性疾病。我们应该将经常性的体育运动、以植物性食物为基础的膳食、限制乙醇摄入、禁烟与适量服用膳食维生素和矿物质补充剂相结合,以达到预防疾病、延长寿命的目的。
最后还是听妈妈的话,多吃水果和蔬菜吧!
辟谣专家:纪淑红,长春市第二医院药剂科主任、副主任药师
复核专家:陈璇,吉林市人民医院药学部主任药师
来源:科学辟谣平台
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